中高一貫生のお弁当

中高一貫生男子と女子大生のお弁当を淡々と綴ります.

焼き豚モモと炒め野菜あわせ

上の子のお弁当。 ◎焼き豚モモと炒め野菜あわせ 料理名を付けるまでもないのですが・・・ 切り落とし豚もも肉が意外に広げやすかったので酒・醤油で下味をつけ、つけたまま片栗粉を溶く。 しいたけ、きくらげ、ピーマン(赤、黄、橙、緑)を焼き、火が通った…

2018.6.5のお弁当:野菜多めの生姜焼き

上の子のお弁当。 ◎野菜多めの生姜焼き 豚コマ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、キクラゲを炒め、コショウ、ショウガ(チューブ)、酒、醤油、Amazonに売ってない辛み調味料で味付け。思ったよりさっぱりした味になりました。 ブロッコリーのゴマ和え ひじ…

2018.6.4のお弁当:チキンチャップ

上の子のお弁当。 ◎チキンチャップ 鶏モモ肉とニンジン、ピーマン、タマネギ、しいたけを焼き、塩、コショウ、ウスターソース、ケチャップ、醤油少々で味付け。 鶏モモ肉を切らずに1枚フライパンに入れて両面を焼き、あとは切った野菜を入れて蓋をし、蒸し煮…

2018.6.1のお弁当:ハンバーグ

上の子のお弁当。 ◎ハンバーグ 近所のお肉屋さんで売ってるハンバーグのタネを焼いて、ウスターソースとケチャップのみで味付け。子ども達の大好物です。付け合わせはニンジン・ピーマン・シイタケ。火を通してからハンバーグを焼いてるフライパンに投入。な…

2018.5.29のお弁当

上の子のお弁当。 ◎鶏ももときのこの炒め物(タイトル付けるほどのものじゃないですね・・・) 鶏もも肉(皮は外す)、しいたけ、えのき、ピーマン(赤)、かぼちゃを炒め、酒・コショウ・Amazonには売ってない辛み調味料、醤油で味付け。 豆は前日、炊飯器…

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