中高一貫生のお弁当

中高一貫生男子と女子大生のお弁当を淡々と綴ります.

焼き豚モモと炒め野菜あわせ

上の子のお弁当。 ◎焼き豚モモと炒め野菜あわせ 料理名を付けるまでもないのですが・・・ 切り落とし豚もも肉が意外に広げやすかったので酒・醤油で下味をつけ、つけたまま片栗粉を溶く。 しいたけ、きくらげ、ピーマン(赤、黄、橙、緑)を焼き、火が通った…

2018.6.5のお弁当:野菜多めの生姜焼き

上の子のお弁当。 ◎野菜多めの生姜焼き 豚コマ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、キクラゲを炒め、コショウ、ショウガ(チューブ)、酒、醤油、Amazonに売ってない辛み調味料で味付け。思ったよりさっぱりした味になりました。 ブロッコリーのゴマ和え ひじ…

2018.6.4のお弁当:チキンチャップ

上の子のお弁当。 ◎チキンチャップ 鶏モモ肉とニンジン、ピーマン、タマネギ、しいたけを焼き、塩、コショウ、ウスターソース、ケチャップ、醤油少々で味付け。 鶏モモ肉を切らずに1枚フライパンに入れて両面を焼き、あとは切った野菜を入れて蓋をし、蒸し煮…

2018.6.1のお弁当:ハンバーグ

上の子のお弁当。 ◎ハンバーグ 近所のお肉屋さんで売ってるハンバーグのタネを焼いて、ウスターソースとケチャップのみで味付け。子ども達の大好物です。付け合わせはニンジン・ピーマン・シイタケ。火を通してからハンバーグを焼いてるフライパンに投入。な…

2018.5.29のお弁当

上の子のお弁当。 ◎鶏ももときのこの炒め物(タイトル付けるほどのものじゃないですね・・・) 鶏もも肉(皮は外す)、しいたけ、えのき、ピーマン(赤)、かぼちゃを炒め、酒・コショウ・Amazonには売ってない辛み調味料、醤油で味付け。 豆は前日、炊飯器…

豚コマと野菜の塩焼のたれ炒め【2018.5.28のお弁当】

上の子のお弁当。 ◎豚コマと野菜の塩焼のたれ炒め 豚コマ、舞茸、タマネギ、ピーマン(赤、緑、オレンジ)を炒め、コショウと「スタミナ源 塩焼きのたれ」で味付け。肉には酒・醤油・片栗粉で下味。片栗粉のおかげでたれがからみやすくなります。 KNK 焼肉の…

柚子胡椒炒め(失敗)とニチレイ冷凍唐揚げ(特から)【2018.5.25のお弁当】

上の子のお弁当。 主菜に初めて柚子胡椒を用いたのですが、量が多くて辛くなりすぎました。 そのため、半量に減らして空いた空間に冷凍唐揚げを代入。たまにこういうこともあります・・・◎柚子胡椒炒め 豚コマ肉は酒・醤油・片栗粉で下味をつけておく。 熱し…

【2018.5.24のお弁当】ボロニアソーセージと野菜のポン酢炒め

上の子のお弁当。 ふだんの主菜は鶏肉と豚肉メインですが、今日は変化をつけてみました。 ◎ボロニアソーセージと野菜のポン酢炒め ボロニアソーセージ(サガミハム製)、キクラゲ、ニンジン、ピーマン(赤・緑・オレンジ)、じゃがいも、たまねぎを炒め、コ…

【2018.5.23のお弁当】キクラゲとブロッコリーのスタミナ源塩焼のたれ炒め

上の子のお弁当。 ◎キクラゲとブロッコリーの塩焼のたれ炒め 豚コマ、キクラゲ、ブロッコリー(さっと茹でておく)、ピーマン(緑とオレンジ)を炒め、コショウと「スタミナ源 塩焼きのたれ」で味付け。 KNK 焼肉のたれ スタミナ源 塩焼のたれ 270g posted w…

【火曜日のお弁当】豚コマカレー炒め

上の子のお弁当。 主菜はフライパン一つで作れるものと決めているので基本は炒めものです。そのかわり、野菜多めになるようにしています。 ◎豚コマカレー炒め 豚コマ、まいたけ、ニンジン、ピーマン、じゃがいも、たまねぎを炒め、塩・コショウ・パプリカ・…

【月曜のお弁当】豚コマ・しいたけ・たまねぎ・ポテト・ピーマンの辛炒め

上の子のお弁当。このところ、きのこを欠かさず入れてます。 画像が暗い・・・ ◎豚コマ・しいたけ・たまねぎ・ポテト・ピーマンの辛炒め 酒・醤油・コショウ・パプリカとAmazonで扱ってないヒミツの辛み調味料で炒めました。 小松菜のゴマ和え・プチトマト …

しいたけ

2018年初更新です. 去年の最後の更新が11月4日.それからも日々お弁当を作って写真も欠かさず残してたのですがついつい更新をさぼっておりました. 今年は1月4日から大学が始まりました(厚労省はほんとに余計なことをしてくれたものです). 明日からは5日…

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