上の子のお弁当。 ◎豚コマと野菜の塩焼のたれ炒め 豚コマ、舞茸、タマネギ、ピーマン（赤、緑、オレンジ）を炒め、コショウと「スタミナ源 塩焼きのたれ」で味付け。肉には酒・醤油・片栗粉で下味。片栗粉のおかげでたれがからみやすくなります。 KNK 焼肉の…

上の子のお弁当。 主菜に初めて柚子胡椒を用いたのですが、量が多くて辛くなりすぎました。 そのため、半量に減らして空いた空間に冷凍唐揚げを代入。たまにこういうこともあります・・・◎柚子胡椒炒め 豚コマ肉は酒・醤油・片栗粉で下味をつけておく。 熱し…

上の子のお弁当。 ふだんの主菜は鶏肉と豚肉メインですが、今日は変化をつけてみました。 ◎ボロニアソーセージと野菜のポン酢炒め ボロニアソーセージ（サガミハム製）、キクラゲ、ニンジン、ピーマン（赤・緑・オレンジ）、じゃがいも、たまねぎを炒め、コ…

上の子のお弁当。 ◎キクラゲとブロッコリーの塩焼のたれ炒め 豚コマ、キクラゲ、ブロッコリー（さっと茹でておく）、ピーマン（緑とオレンジ）を炒め、コショウと「スタミナ源 塩焼きのたれ」で味付け。 KNK 焼肉のたれ スタミナ源 塩焼のたれ 270g posted w…

上の子のお弁当。 主菜はフライパン一つで作れるものと決めているので基本は炒めものです。そのかわり、野菜多めになるようにしています。 ◎豚コマカレー炒め 豚コマ、まいたけ、ニンジン、ピーマン、じゃがいも、たまねぎを炒め、塩・コショウ・パプリカ・…

上の子のお弁当。このところ、きのこを欠かさず入れてます。 画像が暗い・・・ ◎豚コマ・しいたけ・たまねぎ・ポテト・ピーマンの辛炒め 酒・醤油・コショウ・パプリカとAmazonで扱ってないヒミツの辛み調味料で炒めました。 小松菜のゴマ和え・プチトマト …

2018年初更新です． 去年の最後の更新が11月4日．それからも日々お弁当を作って写真も欠かさず残してたのですがついつい更新をさぼっておりました． 今年は1月4日から大学が始まりました（厚労省はほんとに余計なことをしてくれたものです）． 明日からは5日…

上の子のお弁当です．画像はDMC-TZ7で撮影．フラッシュ焚いてみました． ◎豚コマ・まいたけ・えのき・しめじ・ピーマンの辛炒め 前回木曜日の主菜のアレンジ．調味料にパプリカとAmazonで扱ってないヒミツの辛み調味料を用いました． ・豚コマは酒・醤油に漬…

上の子のお弁当です． ◎豚コマ・まいたけ・えのき・ピーマンのしょうが炒め ・豚コマは酒と醤油につけておく．まいたけ，えのき，ピーマンは適当にお好みで適当に切っておく． →フライパンにオリーブオイルを入れて熱し，弱めの中火で豚コマと投入．酒・醤油…

上の子のお弁当です． ◎豚コマ・アスパラ・パプリカのカレー炒め ・豚コマ（250g），パプリカ3色（各2/3個，早い話が昨日のお弁当に使った分の残り），アスパラ（4本，今はオーストラリア産の太いのが出回ってますね）． →テフロン加工のフライパンなら豚コ…

上の子のお弁当です． ◎100g58円皮なし鶏胸肉とポテト・パプリカの炒めものレシピ名が思いつきませんでした．よく作る品です． ・皮なし鶏胸肉（1枚）：たまたま皮なし100g¥58で売ってましたが，皮付き（¥49でした）でもいいです，パプリカ3色（各1/3個，お…

◎豚肉と野菜の辛炒め ・豚コマ（100g），ピーマン（1個），シイタケ（2つ），ニンジン（1/4），タマネギ（1/2）を食べやすい大きさに切る． ・ニンジンはあたかじめ電子レンジで加熱しておく． ・オリーブオイルをフライパンに入れて熱して豚コマを炒める →…