鶏ピリ辛炒め
鶏もも肉1枚は皮と余分な脂肪を除き，酒・醤油は各おおさじ2くらい，香辛料は小さじ1/4くらいで下味をつけ，しばし放置します．香辛料はイタリア産の唐辛子調味料，フォーコ・ダモーレ．
フライパンを強めの中火にして，先にピーマンとブナシメジを炒めます．焦げ目が付いてきたら一度お皿に取り出します．次に鶏肉を漬け汁ごと投入．火が通ったら，先ほどのピーマンとブナシメジを入れ，強火にして混ぜ合わせます．
押し麦雑穀ご飯青じそカリカリ梅
買い置きのお総菜・プチトマト
プチトマトの両側に，市販のお総菜から，野菜類を適当に詰めました．
ゆで卵
前の日に作っておくと，朝になってから時間をとられずにすみます．
フォーコ・ダモーレ
