中高一貫生のお弁当

中高一貫生男子と女子大生のお弁当を淡々と綴ります.

煮豚

 2017年7月8日 

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◎煮豚

前日,大根とゆで卵だけでおでんのように煮たおかずを作っておいたので,そこに豚バラブロック250gほどを投入して弱火でじっくり煮ておいたのを冷まして切っただけ.

画像のお弁当箱左すみ1枚横にしたのが見えてます.その下に3枚入ってます.

豚バラブロックは近所の肉屋でカットしてもらいました.美味しい肉を扱うお店と顔なじみになることは人生に福をもたらします.

手抜き料理ですが,あっさり味ながら噛むと豚の甘みがとても美味しい.ニンジンとジャガイモは今朝レンジで火を通してから煮汁に投入.

豚バラの脂身が苦手なお子さんにはあらかじめ脂身を取り除く等の手間をかけましょう.

●茹でブロッコリーのゴマ和え.
●プチトマト.プチトマはヘタからいたんできます.ヘタは必ず取りましょう.
●おにぎりの具は梅干し.しばらく梅干しです.
●気温が上がってきたので,梅干しを入れてごはんを炊くときも.


【悲報】下の子は昨日で期末試験終了.ほぼ夏休み突入です.月末までのお弁当は上の子用です.理系の大学生の夏休みは短い・・・  


<今日の出来事(2017年7月8日)>
・九周豪雨被害甚大
・米トヨタ本社機能をテキサス州ダラス近郊に集約