一口カツ
昨夜から，酒・醤油・コショウ・カレー粉のタレに漬けておきました．卵・小麦粉を使わず，肉（豚もも焼き肉用）に直接パン粉を付け，揚げ焼きにします．衣がとれやすいので，頻繁にひっくり返さないほうがいいです．とんかつソース少量をかけてから詰めました．が，ソースなしで食べたらカレーの風味がけっこう効いていたので，ソースなしでもよかったかもしれません．
じゃがいもソテー
昨夜の夕食にレンジで火を通したじゃがいもが残っていたので，1/4にスライス，ソーセージ・エリンギと一緒にソテーして，コショウとケチャップ，ウスターソースで味付け．
卵・小麦粉なしのカツは，こちらを参照ください．
