中高一貫生のお弁当

中高一貫生男子と女子大生のお弁当を淡々と綴ります.

鶏モモ肉とピーマン・きのこのオイスターソース炒め

2017年7月11日 上の子用のお弁当です. ◎鶏モモ肉とピーマン・きのこのオイスターソース炒め ・鶏もも肉(1/2枚)・カラーピーマン3色(すべて1/2個)・緑のピーマン(1個)・えのき(1/3)・きくらげ3枚(乾燥じゃないやつ)を食べやすい大きさに切り,ごま…

煮豚

2017年7月8日 ◎煮豚

鶏照り焼き

2017年6月28日 ◎鶏照り焼き

鶏もも肉・野菜のカレー醤油炒め 

2017年6月27日 ◎鶏もも肉・野菜のカレー醤油炒め

鶏もも・ナス・ピーマンのオイスターソース炒め

2017年6月26日 ◎鶏もも肉・ナス・ピーマンのオイスターソース炒め

松前漬けおにぎり

松前漬けおにぎり→実家から送られてきた手製の松前漬けをおにぎりの具にしてみました.画像はイマイチですが・・・下の子の中学校は明後日が始業式ですが,上の子の学校は今日からスタート.おにぎり1個を必ず持っていくので,春休みモードは昨日で終了です…

アスパラ巻き,茹でスナップエンドウの胡麻醤油和え

アスパラ巻きア スパラガスの根本は繊維ばかりなので食べにくいです.下側をしならせるとポキンと折れるので,あらかじめ除いておきます.フライパンに好みの油を引き(今日はオリーブオイル),熱します.薄切り豚ロース肉(もも肉でもOK)の幅に合わせて切…

鮭おにぎり

鮭おにぎり土曜なのでお弁当なし.おにぎりだけ持たせました.明日は何もつくらないでいい・・・はず.朝は少しゆっくりできるかもしれません.今週のお弁当作り,おつかれさまでした!

ハンバーグと卵焼きのお弁当

ハンバーグ卵焼きブロッコリーなど画像データは200×年11月20日でした.上の子に作ったお弁当です.野菜が少ないです.ハンバーグは子どもたちが大好きです.高校卒業した上の子も,ハンバーグのときにはお昼用に持っていきます.いつも1.5kgくらい焼きますが…

焼き明太子おにぎり

焼き明太子おにぎり 今日は学食で食べたいとのことなので,おにぎり1個もたせました.辛子明太子がちょっと固くなっていたので,レンジで熱を通したものを具にしました(焼いてないけど「焼き明太子」).上の子が行ってた学校の学食は狭かったので,ほとん…

めかじきとウインナー,うずらのゆで卵と笹かまぼこ柚子胡椒あえ,小松菜おひたし

めかじきのてりやき風フライパンにをグレープシードオイル少々を入れて熱し,一口大に切ってあらかじめ酒・醤油・胡椒のタレに10分ほど漬け置きしためかじきをフライパンに投入.両面が色づいたら余ったタレを入れて全体にからめるよう炒め焼き.茹でておい…

あけましておめでとうございます.ハンバーグと唐揚げ

2016年,あけましておめでとうございます.ただいま冬休み絶賛進行中です.始業式がとっても待ち遠しいです. おせち料理まで手が回りませんので,以前作った運動会のお弁当画像で年始の挨拶とさせていただきます. ハンバーグと唐揚げ よい一年となりますよ…

ちりめん佃煮おにぎり

ちりめん佃煮おにぎり 今年最後のおにぎりです.昨日つくりました.はくばくの『16穀ごはん』を入れて炊いたごはんにちりめん佃煮を入れました. 今年最後,つまり昨日は終業式でした.冬休みに突入します.毎日昼食作らなければいけません.憂鬱です. それ…

辛子明太子おにぎり

辛子明太子おにぎりもしかしたら,これが今年最後のおにぎりかもしれません.残りは終業式と部活だけ.終業式はすぐ帰宅するし,部活は家で昼食すませてから出かけるだろうから.学校が休みになると昼食用意しなきゃならなくなります.冬休み突入のお知らせ…

鮭おにぎり

鮭おにぎり.試験期間に入りました.一貫校はなんだかんだ行って休みが長いと思います.補習に当たらなければ学校に行くのは終業式と部活ぐらいのもの.そのまま冬休みに突入します.お弁当持たせて家にいないほうが楽なんですけどね...

一口カツ・じゃがいもソテー・茹でスナップエンドウ

一口カツ昨夜から,酒・醤油・コショウ・カレー粉のタレに漬けておきました.卵・小麦粉を使わず,肉(豚もも焼き肉用)に直接パン粉を付け,揚げ焼きにします.衣がとれやすいので,頻繁にひっくり返さないほうがいいです.とんかつソース少量をかけてから…

チキンカツ卵とじ,ポテト・ピーマン・パプリカのケチャップ炒め・ごま和え

チキンカツ卵とじ チキンカツは前日作っておきました.カツ丼作る要領で,チキンカツを卵とじに.タマネギをスライスしてフライパンに入れ,ひたひたのなる量の水をはり,沸騰したらだし・めんつゆ・砂糖・醤油で味付け.溶き卵を流し込み,蓋をして蒸らしま…

ごま梅おにぎり

ごま梅おにぎり梅干しおにぎりは食べませんが,梅干しの実をたっぷりのすり白ごまで和えるとパクつきます.学校のある日は,お弁当の有無にかかわらず,必ずおにぎりを持たせてます. <追記> 食べずに持って帰ってきやがることもあります(怒). なお,本人…

鶏ピリ辛炒め・ゆで卵・買い置きお総菜・押し麦雑穀青じそカリカリ梅ごはん

鶏ピリ辛炒め鶏もも肉1枚は皮と余分な脂肪を除き,酒・醤油は各おおさじ2くらい,香辛料は小さじ1/4くらいで下味をつけ,しばし放置します.香辛料はイタリア産の唐辛子調味料,フォーコ・ダモーレ.フライパンを強めの中火にして,先にピーマンとブナシメジ…

めかじき,煮物,茹でオクラ,お赤飯